Ce fonds tient son nom de son donateur Maurice Saillet (1914-1990), écrivain, libraire et critique littéraire parisien. À 23 ans, en 1938, Saillet devient assistant et associé de la libraire, éditrice et poète Adrienne Monnier.
Il commence une correspondance avec André Gide et Pascal Pia.
Contributeur à la revue K (1948), Maurice Saillet cofonde avec Maurice Nadeau en 1953 la revue littéraire Les Lettres nouvelles.Il est l'éditeur du recueil La Chandelle verte d'Alfred Jarry dans la collection Le Livre de poche (1969). Il a par ailleurs publié de nombreux inédits de Jarry et reconstitué une grande partie de sa vie. En 1972, il édite les œuvres complètes d'Isidore Ducasse.
Le fonds Saillet se compose de titres du donateur, de littérature française et étrangère, de philosophie et d’histoire, du XVIIIème aux années 1990.